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Amigas sin derecho a roce (pero que deberían tenerlo). Capítulo 9: Camila Cabello y Lauren Jauregui

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El Universo siempre que nos quita algo, nos da algo todavía mejor.. O al menos esa es mi filosofía, porque mientras yo seguía rezando a todos los dioses porque Achele volvieran a darnos una alegría, de repente, un nuevo objetivo entró en mi radar croqueta. Os explico para que me entendáis.

Corría el año 2012 cuando acabé enganchada a la segunda temporada de The X Factor USA y a Demi Lovato en su papel de jueza (Demi, sálvanos) pero antes de que acabaran los castings finales acabé enamorada de un grupo de cinco chicas muy menores que tenían una voz espectacular: LYLAS (Love You Like A Sister) 4321 (I Love You Too, si alguien me explica la lógica de esto que se case conmigo) y finalmente Fith Harmony, formadas por Ally Brooke Hernández (21), Normani Kordei (18), Lauren Jauregui (18), Camila Cabello (17) y Dinah Jane Hansen (17, consiguieron un huequito en mi corazón desde el primer momento.

¿Quién me iba a decir que mi nueva OTP estaría entre esas niñas tan tiernas? Porque dejémoslo claro desde el principio, son muy tiernas y muy niñas pero también son guapísimas y una, por muy menores que sean, no es de piedra.

Con el paso de las galas y las entrevistas fue formándose lo que ahora conocemos como “Camren”, la unión de Camila y Lauren, dos de sus componentes. Todos fuimos notando en ellas aquellos síntomas que todas amigas NO hacen pero que las croquetas no reconocidas nos quieren hacer creer que sí:

1.- Búsqueda del objetivo de amor entre la gente, siempre atentos a cada uno de sus movimientos.

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2.-Contacto innecesario entre dos personas, dícese de agarrarse la mano cuando nadie más lo hace, o tocar alguna parte de tu cuerpo con el suyo “casualmente”.

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3.- Comentarios reveladores en entrevistas que pretenden hacer pasar como bromas.

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4.- Miradas dirigidas a los labios de la otra cuando habla. (Este es mi favorito, sin duda.)

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Camren fue tomando forma y obteniendo cada vez más fama. Lauren y Camila dejaron claro en más de una ocasión que estaban encantadas con su fandom, que se sentían ilusionadas de haber cambiado el papel de fangirling por el de ídolo y seguían abrazandose y tocándose en cada acto público que tenían pero llegados a este punto, esta historia no podía tener un final feliz y tuvimos que presenciar, como en muchas ocasiones, el punto de inflexión en esta pareja, de amigas, de amantes, de compañeras de canto, de lo que sea.

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Fifth Harmony quedaban las terceras finalistas de The X Factor y conseguían un contrato con Syco y Epic Records, discográfica de Simon Cowell y L.A Reid, ambos jueces en el programa. “Better Together” era el primer EP del grupo con el que empezaron a crear una legión de Harmonizers que nada tenían que envidiar a cualquier fandom. Pero ya se sabe lo que se dice “cuando el dinero entra por la puerta, el amor sale por la ventana” y de repente, Camila y Lauren se sentaban cada vez más lejos, ya no se dedican bromas, ni tweets, incluso Camila bromeaba con otra (a.k.a Ariana Grande, que también tiene mucha tela que cortar) y como colofón a este drama, digno de las mejores telenovelas, Lauren hacía alarde de su heterosexualidad con su nuevo novio, Luis Felipe Santos (¿Qué os dije sobre las telenovelas?)

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Lauis VS Camren fue trending topic en nuestra vida durante mucho tiempo y llorábamos por la pobre Camila, que se veía sola y desamparada sin Lauren a su lado o al menos nosotras, las croquetas, la veíamos sola y desamparada y solo queríamos abrazarla y recostarla sobre nuestro pecho para que llorara tranquila.

Una vez más, el Universo volvía a darnos después de quitarnos y Lauren y Luis rompían su relación después de que una foto de él en una actitud comprometida acabara filtrándose. El drama estaba servido pero mientras tanto las fans de “Camren” resurgían como el ave fénix, a pesar de que Camila se mantuvo al margen del drama, no como Dinah Jane, otra de las integrantes del grupo que no se abstuvo de comentar la foto. Todos queremos a Dinah después de esto y todos lo sabemos.

A pesar de todo, si por algo nos caracterizamos las croquetas que poseemos una nueva obsesión hecha pareja o que, al menos, lo parezcan, es que nunca nos cansaremos de especular y de esperar el menor paso en falso para sacar nuestras propias conclusiones, que aunque puede que no sean reales, satisfacen nuestras ansias. Porque si nosotras sabemos algo es que la fama es muy mala pero mientras sigan saliendo cosas que podamos malinterpretar Camren será real y ante eso, nadie puede decirnos nada.
Como dirían nuestras chicas “mantengan el barco a flote” y sigan soñando, que por ahora, es gratis. Y sobre todo, que después de ganar el VMA a “Artist to watch”, que Fifth Harmony sigan cosechando éxitos y sigan en el panorama alegrándonos la vista y el oído por mucho, mucho, mucho tiempo más.

Podéis seguir a las chicas en sus cuentas de Twitter: Lauren y Camila. O en sus cuentas de Instagram: Lauren y Camila

Los premios Emmy, la gran decepción

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Con las manos vacías llegamos, con las manos vacías nos fuimos. Ayer los Emmy se olvidaron absolutamente de las croquetas: ni una de las nominaciones de bien personajes lésbicos o bisexuales, bien actrices lesbianas, bisexuales, o transgénero, se llevó el premio de la categoría correspondiente. Y teníamos papeletas, ¿eh? si recapitulamos, Orange is the New Black competía en mejor comedia, mejor actriz de comedia, mejor actriz secundaria y mejor dirección de comedia. Todas categorías importantes, y en las que la serie hubiese podido triunfar. Pero la academia decidió seguir una línea continuista, premiando a series e intérpretes que ya habían recibido la estatuilla en otras ocasiones.

https://www.youtube.com/watch?v=GhiJ7gIvgSw&list=UUccjdJEay2hpb5scz61zY6Q

Y lo mismo para el resto de nuestras apuestas. Ni Sarah Paulson, Ni Lizzy Caplan, ni Robin Wright, ni Lena Headey. Los premios a mejor actriz de drama y comedia, respectivamente, recayeron sobre Julianna Margulies y Julia Louis Dreyfuss, por The good wife y Veep. Muy merecidos los dos, si, pero nosotras teníamos otras esperanzas. Como el que no se consuela es porque no quiere, nos quedamos con los dos Emmy que se llevó American Horror Story: Coven. El primero, para Jessica Lange, que de momento lleva pleno con Ryan Murphy: tres años con él en AHS, tres estatuillas que decoran su salón. El segundo, para Kathy Bates, por su interpretación de Madame Lalaurie. Y no podemos dejar de nombrar tampoco el premio a mejor especial de variedades que se llevó Sarah Silverman, de Masters of sex, por Sarah Silverman: We Are Miracles. 

Así, toda la alegría que traíamos de los Emmy técnicos, donde Uzo Aduba fue premiada y nos subió la adrenalina, se ha esfumado. La academia de la televisión ha preferido ir sobre seguro, premiando a shows como Modern Family o The Big bang theory, y dejando atrás a producciones novedosas como la ya nombrada Orange is the new black. Muy mal, qué decepción. Para compensar la pena que nos da todo esto, nos quedaremos con los modelos que lucieron las actrices, esta vez con mucho más tino que en otros premios.

 

Sonia Sebastián: “El tema de la homosexualidad hay que afrontarlo desde distintos puntos de vista y el de la comedia escasea”

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Entrevista a Sonia Sebastian Rodaje De Chica en Chica 4

Es complicado que haya una lesbiana española a la que no le suene el nombre de Sonia Sebastián. Especialmente, si eras fan de la serie Chica Busca Chica, porque ella es la creadora de esta serie que ya no es solo un referente lésbico a nivel nacional, sino también internacional.

Ahora, la cineasta tiene en sus manos un proyecto más ambicioso: adaptar la serie a la gran pantalla y convertirla en una de las películas que iremos a ver (sí o sí) en 2015. Y aprovechando que han estado rodándola estas últimas semanas, le hemos robado unos minutos a Sonia Sebastián para hablar de la evolución de De Chica En Chica e interesarnos por su estreno, que os avanzamos que será muy pronto y en todas las salas de cine del país.

HULEMS: Hace unos meses le hicimos una entrevista a Celia Freijeiro en la que hablábamos de lo complicado que es hacer cine en este contexto generalizado de crisis. Imaginamos que se hace todavía más difícil según el tipo de película que se quiera rodar. ¿Habéis encontrado muchos baches al ser esta una película lésbica?

SONIA SEBASTIÁN: Hemos encontrado muchos baches en primer lugar por la crisis y sí, el que sea una película lésbica también le pone más trabas al asunto, pero por otro lado también nos ha ayudado a través de las fans y de la prensa. Nos hemos mantenido siempre claras en cuanto a lo que queríamos hacer y eso ayuda.

HULEMS: De Chica en Chica es una comedia de pies a cabeza, y no sabes cómo nos alegramos por ello. En esta casa solemos quejarnos de lo dramáticas que suelen ser todas las historias relacionadas con los homosexuales. Está claro que el drama es jugoso, pero ¿tú también piensas que hacen falta más comedias lésbicas?

S.S.: Totalmente, el tema de la homosexualidad, ya sea masculina o femenina hay que afrontarlo desde distintos puntos de vista, y el de la comedia escasea. Sinceramente, creo que debemos como cineastas abrirnos a contar las historias no siempre de la misma manera. Nuestra película no nos ha quedado una película tan lésbica; sí, los personajes lo son, pero también hay heteros y transexuales… lo más importante de esta peli es que habla de la familia y la familia puede ser de muchos tipos. La nuestra, va a ser una familia muy muy especial.

Entrevista a Sonia Sebastian Rodaje De Chica en Chica 2 (1)

HULEMS: Las actrices y tú estuvisteis en el Dinah, promocionando la película. ¿Cómo fue esa experiencia? Nos han dicho que es un evento espectacular. Cuéntanos un poco. ¿Os ocurrió alguna anécdota allí? ¿Conocisteis a alguna famosa de referencia? Nos encanta que nos pongan los dientes largos.

S.S.: El Dinah es un macro festival en cuyo marco se celebra un festival de cine y series de temática lésbica. Fue muy divertido y allí estuvimos nosotras con todas las actrices y directoras de las series Les que están teniendo éxito allí.

HULEMS: El caso es que habéis hecho una especie de alianza estadounidense-española, porque, además, la mítica Jane Badler tiene un papel en De Chica en Chica. Eso fue toda una sorpresa. ¿Nos cuentas cómo se enroló en el proyecto?

S.S.: Esta creo que es la pregunta que más me han preguntado en los últimos meses… jajaja… Por casualidades de la vida, una persona que era amigo de su manager me habló de la posibilidad de mandarle el guión a Jane. Jane Badler había sido uno de mis ídolos allá cuando V y no dudé en mandárselo. Le encantó, nos conocimos y ha resultado ser una actriz con la que me entiendo, además de guapísima, fotogénica y buena compañera. Jane ha sido todo un acierto en la peli.

HULEMS: Hablando de los teasers, hemos visto que hay una escena entre Maria Botto y Celia Freijeiro que es un guiño a la escena de la bañera de Los dos lados de la cama. Y en Room in Rome también hay escena de la bañera. ¿Podemos decir ya que empieza a ser tradición? (Conste en acta que no es una queja, estamos encantadísimas)

S.S.: Pues lo nuestro era sólo una promo y nos hacía gracia que no se viera que había una persona dentro mientras que la otra le estaba hablando, así que lo de si es tradición o no, no lo sé muy bien. Eso que lo diga el tiempo…

Entrevista a Sonia Sebastian Rodaje De Chica en Chica 3

HULEMS: Considerando que De Chica en Chica es un largometraje inspirado en la webserie Chica busca Chica, ¿cuál dirías tú que es la diferencia entre la película y la webserie? ¿Qué nos vamos a encontrar nuevo que no tuvimos en la serie?

S.S.: Efectivamente continuamos con los 3 personajes protagonistas interpretados por Celia Freijeiro, Sandra Collantes y Cristina Pons, pero sus vidas han evolucionado y digamos que ya no son aquellas chicas alocadas que sólo pensaban en ligar. Ahora Inés, Lola y Verónica son igual de divertidas pero también más conscientes de las responsabilidades de su vida actual. Que De Chica en Chica este basada en el momento actual también da pie a momentos muy simpáticos y frescos.

HULEMS: E imagino, también, que asistiremos por fin al “cierre” entre la historia de Inés y Lola. Las fans nos quedamos con las ganas, no te vamos a mentir.

S.S.: La relación de Inés y Lola alcanza un punto muy interesante durante la película, por eso no os la podéis perder en el cine 😉

HULEMS: Hablando un poco del rodaje, ¿nos podrías contar cómo ha ido? Hemos visto que en las redes sociales se os ha seguido bastante y que habéis creado un Cuaderno de Rodaje muy divertido.

S.S.: Ha sido muy gratificante contar con el apoyo y el entusiasmo que nos muestran los seguidores desde el primer momento en que decidimos hacer la película. A través de las redes sociales y del Cuaderno de Rodaje, hemos podido acercar a nuestro público, el día a día de estas tres semanas tan intensas, tan divertidas y tan bonitas. Ha sido agotador pero estamos todos orgullosos por haber conseguido hacer lo que queríamos: De Chica en Chica, la película.

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HULEMS: Creo que a muchas lectoras les interesa saber cuándo podría ser el estreno. Sin dar una fecha concreta, pero más o menos, para que estemos pendientes y salgamos corriendo a verla/comprarla. Y finalmente, ¿tenéis previsto que se estrene en los cines o tendrá una distribución más discreta?

S.S.: Esperamos poder estrenarla durante la primavera del 2015, pero no podemos asegurar ninguna fecha todavía. La película se estrenará en todo tipo de salas, se trata de una película para todos los públicos; es más, ¡todos los públicos deberían verla porque se lo van a pasar pipa!

HULEMS: Pues esto es todo por ahora, Sonia. Esperamos tenerte de vuelta en HULEMS cuando se haya estrenado De Chica en Chica y podamos charlar sobre lo que hemos visto. Muchísimas gracias por habernos dedicado este rato.

S.S.: Muchas gracias a vosotras

Los estilismos de la alfombra roja de los VMAs nos desvelan que el fin del mundo está cerca

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Otro caso de Brunismo, de la mano de Angel Haze e Ireland Baldwin

Os voy a ser sinceras: los premios de ayer me dejaron totalmente indiferente. No hubo sorpresas, todo el mundo se llevó lo que ya sabíamos, y las actuaciones tampoco es que fueran para echar cohetes. Realmente lo más destacable a nivel musical fue el medley que hizo Beyonce, una actuación de casi diez minutos en la que enlazó de manera bastante guay las canciones de su último disco, y la performance de nuestra querida Taylor Swift, un poco à la Gran Gatsby, y que quedó muy efectista. Pero vaya, que atrás quedaron aquellas galas en las que Madonna nos volvía locas besando a Christina y Britney, o ese momentazo en que vimos a la misma Britney Spears actuando con una pitón albina en los hombros, mientras a todas se nos caía la baba (reconócelo, a ti también).

Taylor Swift blink

Pero los estilismos… ay, los estilismos. De verdad, y siempre a título personal, me han parecido EL HORROR. Hay museos con menos cuadros, de verdad. Y tengo una galería que lo demuestra (clic en las fotos):

¿Cómo es posible? ¿Por qué sucedió esto? ¿Nadie fue a la peluquería? Una sabe que algo raro ocurre cuando la mejor vestida de la gala es… Ke$ha

2014 MTV Video Music Awards - Arrivals

¿Es esto una señal de que el apocalipsis está por llegar? Yo digo… que si.

Jenny y Madame Vastra se besan ¡por fin! en Doctor Who

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Vastra Jenny

Buenas noches , soy una mujer lagarto del inicio de los tiempos . Y esta es mi esposa.”

Esto es lo máximo, que no es poco, que las fans de Doctor Who y, sobre todo, de su pareja lésbica interespecie canon (arf) habíamos tenido hasta ahora en la serie. Sabíamos que eran pareja, sabíamos que se habían casado en algún punto de la historia, pero poco más. No sentíamos que su relación se plasmase en ningún ámbito más. Pero con el estreno de la nueva temporada de la serie nuestros deseos han sido concedidos.

Vastra Jenny Doctor Who kiss

La historia es que tampoco es un beso beso. Me explico: Resulta que Jenny y Madame Vastra estaban intentando huir de unos drones que detectaba la respiración, y por eso estaban ahí, holding their breath, hasta que Jenny casi sufre un colapso. Pero su amantísima esposa junta sus labios con los suyos para darle aliento. ¿Beso? Si, nos vale como beso. Con cosas más nimias nos hemos conformado.

Y, como de todo hay en la viña del señor, unos fans están super a favor de la demostración en pantalla de afecto, y otra panda de trogloditas están muy indignados. Como siempre, vaya, sin novedad en el frente. Ya iba siendo hora de que estas dos mujeres, que vuelvo a decir que están casadas, mostraran algo de pasión. En el mismo episodio hemos podido ver como ocultaban su relación, haciéndose pasar Jenny por la sirviente de Vastra. Así, tenemos una de cal y otra de arena. Pero nos quedamos con el beso, sin duda. Siguiente estación: el spinoff.

Vía: Gay Star news.

Natasha Lyonne se apunta otro papel lésbico en su nuevo proyecto para el cine

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natasha lyonne papeles lésbicos

Supongo que en las clases de lesbiana 101 os pusieron, como película introductoria, But Im a cheerleader!, la mitiquísima cinta en la que Natasha Lyonne va descubriendo a marchas forzadas su sexualidad, cuando su familia la interna en un campamento para corregir tendencias homosexuales. Aunque este no es el único papel de la actriz en el que croquetea, mucho o poco, no podemos dejar de nombrarlo, porque la actriz y Jamie Babbit, directora del film, van a volver a aunar fuerzas en un nuevo trabajo que suena muy pero que muy bien: Fresno.

Fresno nos habla de dos hermanas, Lyonne y Judy Greer, a la que podéis recordar de series como Arrested Developement, o cualquiera de las más importantes de los últimos tiempos, ya que es una de esas secundarias de lujo que van apareciendo veas lo que veas. Estas dos mujeres trabajan juntas limpiando habitaciones de hotel, pero un día matan accidentalmente a un huesped, lo que las obliga a unir fuerzas como nunca antes. ¿Recordáis aquella película con destellos croqueta llamada Sunshine Cleaning? Porque al leer este argumento me ha recordado muchísimo.

Para hacerlo todo un poco más lésbico, que nunca es poco, la productora de la cinta va a ser Andrea Sperling, la pareja de Jamie Babbit, con quien comparte dos hijos. ¿Quién se apunta a ver la cinta el mismo día del estreno? Levantad bien la mano, que os pueda ver…

 

Vía: Afterellen

Pon una pelirroja en tu vida: Isla Fisher

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Isla Fisher

Isla Fisher

Ah, Australia. Tierra de canguros, desiertos y los mejores especímenes femeninos que hayamos podido ver en esta sección. Desde bellezas inalcanzables hasta chicas que podrían ser tu vecina de arriba y desearías que se te hundiera el techo. Lo que pasa básicamente con esta actriz. Una belleza natural y simpática que podrías encontrarte en cualquier lado. Y en cualquier lado caer rendida a sus pies.

Isla Fisher

La pena es que de lo poco que la hemos visto en películas (y en películas algo malillas) muchas la conoceréis simplemente porque es la esposa de Sacha Baron Coen. Y eso está mal, chicas, Isla se merece que la conozcan por sí misma. Y esas curvas. Y esa sonrisita de soy buena pero cuando soy mala soy mejor. ¿Y he dicho ya lo pelirrojísima que es?

Isla FisherIsla FisherIsla FisherIsla Fisher

Además, como diría nuestra Marca, es una chica del renacimiento. Escritora sin ir más lejos. No he podido ojear todavía Seduced by Fame o Bewitched, pero dicen las críticas que son para echar al fuego y a los leones, indistintamente. Seamos sinceras, ¿Acaso importa? Seamos todavía más sinceras aún, ¿Por qué sigo escribiendo cuando os podría poner fotos como estas? (Ya sabéis que podéis ver las imágenes en grande clickando sobre ellas, no? *guiño guño codazo codazo*)

Pero no seamos tan malas con los libros de Isla, si le pone la voz a la hada de los dientes en Rise of the Guardians a mí ya me tiene comprada. Y que demonios, disfruté como una enana en Ahora me ves. Así que a mis brazos, Isla.

Isla Fisher
¡Feliz domingo ladies!

‘Gone Home’, un videojuego indie con sorpresa croqueta

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Gone Home

¿Queda todavía alguna nostálgica de las aventuras gráficas point and click? Aquellas épocas doradas de los 90 jugando al Monkey Island tal vez no vayan a volver, pero la buena noticia es que todavía quedan estudios independientes capaces de recordarnos lo que es pasar un buen rato sin estar pendiente de tu conexión a internet.

En este caso hablamos de The Fullbright Company (recientemente renombrados a Fullbright, a secas), una compañía fundada en Portland por tres trabajadores de 2K Games que decidieron mudarse a una casa juntos para crear la joyita que es Gone Home.

Gone Home

Es 1995 y te pones en el papel de Kaitlin Greenbriar, acabadita de llegar de un viaje por Europa de un año. Mientras tu estabas por ahí de jarana, tus padres y tu hermana se han mudado a una mansión en Arbor Hill, Oregón, que pone los pelos de punta nada más entrar. Bueno lo que realmente pone los pelos de punta es que nadie de tu familia parece estar en casa y una misteriosa nota de tu hermana te da la bienvenida al llegar.

Tu misión en Gone Home es descubrir qué ha pasado con tu familia recorriendo una a una las habitaciones de la casa mientras la noche y la tormenta te acompañan. Siendo 1995 no hay móviles ni gps que ayuden en la búsqueda y toda la historia de tu familia se va desvelando a través de cosas tan vintage como notas, diarios y cintas de radiocasete.

Gone Home

Sin ganas de destriparos la historia en demasía, la sorpresa de una historia lésbica como parte sustancial del argumento es un añadido suculento a un juego sencillo pero lleno de encanto que te tiene enganchada a la pantalla (y acojonada si eres una miedosa como servidora) durante la tarde que te va a durar.

Aunque ha ganado todo tipo de premios y alabanzas por esta historia de amor íntima y tan bien contada, parece que los de The Fullbright Company tuvieron problemas el año pasado precisamente por eso: Se retiraron de la exposición de juegos indie en el PAX Prime debido a la actitud conocidamente sexista y transfóbica de los dos fundadores. Un paso valiente para un estudio tan pequeño que demuestra que todavía hay esperanza dentro del mundo de los videojuegos.

La única pega que se le puede poner a Gone Home es su relación calidad/precio: un juego de unos 20€ que te pules en una tarde no parece una inversión rentable para la gamer media. A pesar de su alto precio, el juego superó las 250000 copias vendidas en Febrero y su popularidad no deja de crecer. La gran esperanza es para todas aquellas usuarias de Steam que puedan hacerse con el juego en una de esas ofertas imperdibles que hacen a veces.

(¡Muchas gracias a Laura por su recomendación!)

‘Mahô Shôjo Lyrical Nanoha ViVid’ tendrá anime

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Mahou Shoujo Lyrical Nanoha

Las fans de Mahô Shôjo Lyrical Nanoha, la popular serie de magical girls, están de enhorabuena: Mahô Shôjo Lyrical Nanoha ViVid dará el salto del manga a la animación en una serie de televisión.

Mahou Shoujo Lyrical Nanoha

Si no conocéis ViVid, es la 4ª serie de la franquicia continuando la historia de StrikerS, cuatro años después. La protagonista esta vez es la hija adoptiva de Nanoha y Fate (Las novias más novias de todos los animes de magical girls, sólo superadas por Haruka y Michiru), Vivio Takamachi, quien puede transformarse en adulta para utilizar su dispositivo mágico. Su contraparte, Einhart Stratos, también posee sus mismas habilidades y ambas querrán demostrar su capacidad para la magia en un torneo de artes marciales.

Mahou Shoujo Lyrical Nanoha

No tenemos más detalles sobre cómo será dicha adaptación, aunque podemos augurar que Seven Arcs seguirá haciéndose cargo de ella. De momento el manga sigue publicándose en la Comptiq con el doceavo volumen ya en las librerías.

Aunque la franquicia de MSLN goza de popularidad y buenas ventas, en occidente todavía tenemos que ver editado o licenciado alguna de las cuatro series, tres películas y numerosos mangas que se han hecho bajo su nombre.

Gastronobollo 2.0: A lo ligero

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Siempre lo he dicho y siempre lo diré: Soy una gordita en pausa. Puedo desayunar, almorzar y cenar pizzas y no engordo (o al menos no demasiado… adelante, ódienme). Y si algo me ha enseñado una reciente gastritis, es que ODIO las dietas. No puedo. No es manera de vivir. I just can’t even.

Lo que intento decir es que no entiendo a (y no me gustan) las chicas que viven obsesionadas por un gym, de dieta en dieta #fitness #abs #Nopuedovivirconalguienquesolocomelechuga. Si bien es cierto todo esto, sí es verdad que debemos cuidar lo que comemos y que si en algo ha ayudado este movimiento es en crear conciencia sobre lo que nos llevamos a la boca. No todo puede ser hamburguesas gourmet.

Así que en este plan, sin contar calorías ni carbohidratos pero de comer un poco menos a lo cerdito, traigo un par de recetas de ensaladas BALANCEADAS y un tip que leí en un libro de cocina y me pareció una genialidad.

Ensalada de berros, pollo y cítricos con queso feta y vinagreta de papelón:

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Mise en place: 

  • Hojas de berros
  • una pechuga de pollo a la plancha (sazonada con una pizca de sal y pimienta)
  • una toronja
  • una naranja
  • queso feta
  • almendras, mereys, pistaccios, nueces de macadamia.(tostadas)

para la vinagreta:

  • Papelón (en otros países se conoce como “panela”) molido
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre de vino blanco
  • pimienta recién molida.
  • sal

Primero, corta los cítricos “a vivo” así:

Cortar a lo vivo (naranjas)

Corta la pechuga en tiritas o bocados. mezcla los berros con el pollo, las nueces, y los cítricos. Desmenuza el queso feta por encima y rocía con la vinagreta.

Vinagreta: pon media taza de papelón y calienta en una sartén con un cuarto de taza de agua y un pedacito de las conchas de la naranja hasta que se disuelva y forme un sirope. Mezcla con un batidor el sirope y el resto de los ingredientes hasta que emulsione

Tip: Si no encuentras papelón o vas por algo rápido, siempre puedes usar miel.

 

Ensalada de melocotones, queso brie y camarones con vinagreta de limón:

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Mise en place: 

  • 150 grs de camarones (gambas) pelados y limpios
  • Mezclum de verdes: Rúgula, berros. radiccio, lechugas.
  • Avellanas tostadas
  • Queso Brie 
  • Melocotones.

Vinagreta:

  • Zumo de limón
  • aceite de oliva
  • oregano
  • sal y pimienta
  • un toque de miel

Primero saltea los camarones en una sartén bien caliente con algo de ajo y aceite de oliva. Aparte, mezcla los verdes con las avellanas y los melocotones cortados en gajos. Corta el queso brie con un cuchillo mojado en agua caliente en cuadritos del tamaño de un bocado. Agrega los camarones al final junto con el aderezo.

Vinagreta: Emulsiona con un batidor todos los ingredientes.

Tip: Si quieres hacer un poco más vistosa esta ensalada, basta que caramelices los melocotones: En una sartén pones a calentar azúcar hasta que forme un caramelo y cuando lo haga, echas los melocotones y revuelves hasta que estén caramelizados. Retira rápido para que no se sobrecocinen y se te deshagan.

El tip que me parece una genialidad:

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Se está poniendo muy de moda hacer las ensaladas construidas en frascos. Es genial, porque así las puedes llevar a donde quieras y no- se – marchitan.

El truco es construirlas bien. Te enseño, es así:

  1. Abajo en el fondo la vinagreta o el aderezo de tu elección
  2. Arriba de la vinagreta pones granos, nueces o vegetales de consistencia dura (zanahorias, por ejemplo)
  3. arriba de eso, las proteínas. (Huevos, carnes, tocino…) 
  4. y por ultimo, los verdes. De esa manera no se van a marchitar!

Lo que tienes que hacer al momento de comer es mover el bote, literalmente. Agitarlo para que se mezcle todo y toma. Ensalada recién hecha.

 

 

Bon apet-tittie!!