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Las lesbierinnen alemanas nos enamoran

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alemaniaAlemania, Alemania… teníamos un concepto equivocado de ti. No todo es cerveza, salchichas, Oktoberfests y Modern Talking: también nos alegras la vista y el corazón con tus series croquetas. Aquí una guía para adentrarte en lo mejor de la ficción croquetera teutona, porque no todas las alemanas tienen cara de enfado como Angela Merkel. Algunas, nos enamoran.

VERBOTENE LIEBE

En primer lugar, Verbotene Liebe. Esta serie, cuyo nombre traducido significa ‘amor prohibido’, trata de lo difíciles que pueden llegar a ser las relaciones. Un culebrón, vaya. Se lleva emitiendo, en diferentes formatos, desde nada menos que 1995, con más de 4.400 episodios. Pero su proyección internacional llegó con la inclusión del personaje de Carla von Lahnstein, condesa de Lahnstein. Carla es una atractiva mujer de negocios que vive a la sombra de su padre, quien no tiene ni idea de que su hija es lesbiana. Con el tiempo, empieza una relación con Hannah, que nos ha dejado grandes momentos:

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hanna carla verbotene 2 carla-hanna verbotene

No os quiero desvelar mucho, pero que sepáis que hay un dramón bastante interesante con estas dos, así que preparaos para llorar a mares. Después de Hannah, la condesa tiene otros romances, y termina casándose, en lo que fue la primera boda lésbica televisada en Alemania. El personaje no está ya en la serie. Pero no temáis, amigas del croqueteo, porque Verbotene Liebe nos está regalando actualmente otra relación muy  interesante: Rebecca y Marlene, más conocido entre las fans como “Marbecca”.

Muy pero que muy interesante…

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Pero muchísimo, eh…

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Marlene y Rebecca se besan durante un juego de la botella y eso desata una serie de sentimientos en Marlene que nunca habría pensado. Y más, porque saliendo con el hermano de Rebecca, Tristán, con el que está a punto de casarse. ¿Y sabéis quién está diseñando el vestido de novia? Efectivamente: Rebecca. Todo queda en familia. Los dos personajes siguen siendo regulares en la serie, así que no descartamos que nos sigan dando alegrías (y alborotos).

GUTE ZEITEN SCHELECHTE ZEITEN

Por otra parte, la serie de fácil pronunciación Gute Zeiten Schlechte Zeiten (Buenos tiempos, malos tiempos) nos presentaba hace ya algún tiempo a la pareja formada por Franzi y Paula. Por lo visto, estas dos amigas empezaron a aproximarse, y Franzi rompió con su novio para entregarse a los brazos de su amiga. Como veis, drama por todas partes.

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HAND AUFS HERZ

Y como no hay dos sin tres, la serie Hand aufs Herz, cuya traducción sería ‘La mano en el corazón’, una especie de Glee germano, nos trajo la historia de Jennifer y Emma. El programa fue cancelado, pero si estáis interesadas en estas dos, las chicas de Jemmainternational hicieron en su día un buen trabajo recopilando las escenas.

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ANNA UND DIE LIEBE

Para terminar, no podemos dejar de mencionar Anna und die Liebe, Anna y los siete y el amor. Siguiendo con la tónica de los intensismos, Jasmin y Lily son dos exnovias de Jonathan, que descubren que comparten algo más que el pasado con este chico.

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Y bien, ¿qué os parece esta variedad que nos llega desde el norte? ¿Las conociais? ¿Echais de menos a las que ya no están? ¡Contadnos vuestra opinión!

‘Batwoman’ seguirá siendo gay, previo paso por el quirófano

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Mañana vuelve Batwoman a los kioscos. Y lo hace después de que se desatara la gran polémica cuando sus creadores, J.H. Williams y W. Haden Blackman, anunciaron que se retiraban del proyecto porque DC Comics no les permitía, entre otras cosas, casar a la superheroína con su novia Maggie. Sin embargo, hay que reconocer que este es un regreso tan esperado como temido.

Hace unos meses, DC Comis contrató a Marc Andreyko, un guionista abiertamente gay, para hacerse cargo del cómic. Ahora,  gracias a una entrevista que Andreyko ha concedido a USA Today, podemos echar un vistazo a cómo será ese Número 25 de Batwoman:

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Como podéis ver, todo el mundo de la superheroína parece haberse sometido a una exhaustiva sesión de quirófano. El cómic se ve diferente. ES diferente. Tanto, que algunos fans encontrarán difícil adaptarse a estos nuevos cambios, que no solo afectan a su parte artística, sino también a la argumental. Por ejemplo, Andreyko tiene sus propios planes para Maggie Sawyer, y en la misma entrevista asegura que seguirá siendo una parte importante de la historia, pero su arco argumental va a girar mucho en torno a su exmarido. Es decir, parece que la boda entre Batwoman y Maggie está ahora más lejos que nunca.

La parte positiva de todo esto -si es que hay que sacarle alguna- es que Andreyko no pretende hacer muchos cambios en el personaje de Batwoman. La superheroína seguirá siendo gay porque, según él, comprende el significado que tiene para la comunidad LGBT. Así lo explica USA Today:

Desde un punto de vista personal, Andreyko también conecta con Batwoman y su vida como lesbiana. Siendo él mismo un hombre gay, el guionista ha presenciado los cambios por los que ha atravesado en la última década el movimiento por los derechos civiles de los homosexuales […] Kate fue expulsada del ejército por ser sincera sobre su orientación sexual, y dado que ya se ha terminado la práctica del “don’t ask, don’t tell”, el guionista considera que, de no haber sido sincera, a lo mejor ahora tendría una vida diferente, a lo mejor incluso estaría a punto de convertirse en General. “Los lectores gays se sienten más identificados con los superhéroes por la idea de la identidad secreta”, dice Andreyko. “Muchos de nosotros tuvimos una identidad secreta antes de estar fuera del armario, y eso se nos hace familiar metáforicamente hablando”.

¿Cómo te has quedado? ¿Te gustan los cambios que han introducido? ¿Crees que este es el comienzo del fin de una era? ¿Se cargará Andreyko el trabajo que dejaron los creadores originales?

Vía: AfterEllen

Reseñas de libros: ‘Elisa frente al mar’, de Clara Asunción García

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Hubo un tiempo en que Nuria lo tuvo todo, momentos felices en los que la vida parecía más sencilla de lo que realmente se desveló luego. Pero eso fue hace mucho tiempo. Ahora, junto a Elisa, frente al mar, las dos tratan de desgranar lo que fue su relación, todo lo que ganaron y perdieron, pese a saber que los recuerdos son dolorosos y hay ocasiones en las que es mejor dejarlos en su sitio, ocultos bajo mantos de olvido.

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La fuerza del primer amor y el dolor inconmensurable de la pérdida son los dos ejes principales del Elisa frente al mar, del que puedes leer un fragmento aquí por cortesía de su autora. En él, Clara Asunción García nos va contando la historia de Nuria, Elisa y Valeria, tres amigas inseparables que viven y crecen en los 80, en una ciudad del mediterráneo. Alternando los flashbacks pasado-presente, descubrimos qué cambió en la vida de las chicas, qué las convirtió en las personas que son ahora y, sobre todo, por qué el dolor las acongoja por dentro hasta prácticamente asfixiarlas todos los días. ¿En qué se equivocaron? ¿Qué podrían haber cambiado? Nada, porque la vida discurre como discurre, y pocas veces se puede hacer algo más que echar la vista atrás.

Como si de un puzzle se tratara, poco a poco vamos conociendo las historias que nos han llevado, junto con las protagonistas, a ese faro. El mismo faro que vio empezar todo lo que quizá nunca debió haberse comenzado. Ahora, con el tiempo, todo cobra más forma, pero no más sentido. Por mucho que Nuria creyera haberlas perdido, las sigue llevando muy dentro. A las dos.

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Elisa frente al mar es la tercera novela de Clara Asunción García. En esta nueva entrega, la novelista utiliza un registro completamente diferente al que nos tiene acostumbradas: más íntimo, más cercano. Como si realmente la pena nos arrastrara a nosotras también. ¿Que es un libro triste? Sí. Pero tenemos que saber que la tristeza y la pena forman parte de la vida. Tengo que confesar que, pese a que no soy una persona con lágrima excesivamente fácil, me costó bastante leer algunos pasajes porque, de repente, me veía llorando. Seguramente habrá gente que sólo con este dato ya no quiera, o no se atreva a disfrutarlo, pero no quiero dejar de recomendarlo. Es un libro para leer despacio, con calma, y dejando que la historia te inunde. Espero sinceramente que lo disfruteis tantísimo como yo.

Primer trailer de ‘Fear of Water’, con Lily Loveless de protagonista

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Y por fin… ya tenemos trailer de Fear of Water:

Estábamos muy expectantes por aquí para ver a Lily Loveless de nuevo en un papel de lesbiana. Hoy, por fin, se ha estrenado el trailer oficial de esta película que nos cuenta la historia de dos adolescentes y su despertar sexual. ¿Quieres más info sobre la peli? Puedes verla aquí y aquí también. ¿Necesitas más fotos para recrearte la vista? Ningún problema. ¿Y las ganas de verla? Todas las del mundo. Aunque luego acabe convirtiéndose en un truñaco lésbico. Por desgracia, tú y yo sabemos que el balance del 90% de las pelis croqueta es ese… pero, hey, Lily Loveless. Ella lo vale.

Por el momento, se desconoce la fecha de estreno, pero estaremos alerta, como siempre hacemos. Queridas fans de Skins: ¿estáis tan expectantes con este proyecto como lo estamos nosotras? Seguro que sí.

‘Nashville’ se apunta a la moda de que lo lésbico vende

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Venganza, riqueza, amor, celos, odio y traición: todo eso y más es Nashville, una serie de ABC acerca de dos estrellas de country. Una, interpretada por Connie Briton, viendo su estela caer mientras la de Juliette, Hayden Panettiere, empieza a brillar en el firmamento. Y desde esta semana, además, hemos de sumar a todos estos ingredientes una subtrama lésbica que nos ha hecho levantar la ceja a más de una.

En un giro de guión que nadie, repito, NADIE, se esperaba, la mujer del amante de Juliette, que en capítulos anteriores descubrió el engaño de éste, se planta delante de la cantante y le espeta esto:

Sé que estás durmiendo con mi marido. Pero lo que no entiendo es por qué no te acuestas conmigo

Y entonces… ¡la besa!

http://youtu.be/d9_4BCC9Fkc

Nos ha pillado a todas por sorpresa. Nunca en toda la serie Olivia había mostrado el más mínimo interés ya no en Juliette, sino en alguna mujer. Además, ¿qué clase de persona hace esto? ¿No es todo un poco stalker? ¿Es algún tipo de terapia de choque? Quizá es lo habitual en Nashville, ver a tu marido acostándose con otra y correr a sus brazos. Yo no lo sé, nunca he estado ahí, pero sí creo que es forzar el guión hasta los límites de lo razonable.

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Quizá habíamos bajado ya la guardia y nos habíamos hecho a la idea de que las tramas croqueta estaban ahí porque aportaban algo a la historia, pero este acontecimiento me hace bajar de golpe a la realidad y recordar que lo lésbico vende. Nashville no está para tirar cohetes en cuestiones de audiencia, y han resuelto que la mejor táctica para encararlo es que dos mujeres se besen. Pasó en Gossip Girl con sus últimos estertores, por poner un ejemplo, y pasó también, curiosamente, con la misma Panettiere como protagonista en Heroes. ¿Que siempre es un regalo para la vista? De acuerdo. Pero no deja de ser triste que se nos utilice como recurso para subir espectadores. Muy mal, Nashville.

Pon una pelirroja en tu vida: Jessica Chastain

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Recuerdo bien cuando fui a ver ‘Mamá’ al cine. Soy una gran fan de las películas de terror y de Guillermo del Toro, así que no podía perdérmela. Durante toda la película estuve pensando “Joder, qué buena está la morena… ¿Quién será?” y yo soy de las que suelo esperar a los creditos para ver el nombre y, tal y como ya explicó Riatha hace unos días, buscar toda la información existente en la red de esa persona hasta ver saciada mi obsesión. Y cuál fue mi sorpresa cuando, lo primero que descubrí es que era pelirroja.

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Y obviamente eso no mejoró mi obsesión, a menos que entendáis como una mejora de obsesión el hecho de que la obsesión aumente… Pero creo que los psicólogos no piensan así. No, no mejoró, todo lo contrario, y luego, cuando llenaron con imágenes suyas las paradas de buses de todas las ciudades del mundo, pues tampoco, así que ya no me quedó más remedio que tragarme todas y cada una de sus películas. Y vale que esperaba mucho más de ‘Mamá’, pero tampoco estuvo tan mal, y conociendo a Guillermo del Toro era más que obvio que la cosa no iba a acabar bien, ¿o es que no habéis visto “El Laberinto del Fauno”? (si es que no, deberíais verla. Todo el mundo debería verla, es maravillosa.) Pero, ¿la habéis visto en ‘Zero Dark Thirty’? Además de salir pelirroja y guapísima, hace un papelón de quitarse el sombrero y tirarse a sus pies. Así que, además de guapa, es buena actriz y todo el mundo debería saber quién es. Por eso hoy es su domingo.

¿Os habéis fijado en su nariz? Creo que tiene una de las más bonitas de Hollywood. Yo es que soy de fijarme mucho en las narices de la gente. Pero como sé que a muchas os importa muy poco su nariz y queréis algo más de esta belleza pelirroja, voy a ser buena y voy a traeros unas bonitas fotografías de esas que no hay que ver si una no está preparada mentalmente, y mucho menos en presencia de otras personas a menos que no os importe que se os ponga cara de pervertida frente a todos. Las jugadoras profesionales de poker quizás sí podríais verlo sin problema.

Que nadie se queje, porque he avisado. Además, sé que en verdad os gusta y os quejáis de vicio. Aunque podéis seguir haciéndolo, que en el fondo me gusta saber lo mala que soy… Así que os dejo un poco más de mi maldad, para que la disfrutéis con el placer que es debido.

¡Feliz domingo, ladies!
¡Feliz domingo, ladies!

PD: La morena de esta foto tan prometedora es Kat Dennings.

 

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‘Hijas de Mnemosyne’, tech-noir yuri que llegará pronto a España

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Desde que salió la noticia que este anime iba a ser editado en España de mano de Japan Weekend Anime que le hemos tenido ganas a Mnemosyne no Musume-tachi. Y es que esta adaptación de las novelas de Hiroshi Ōnogi es una serie desconocida con más sustancia de la que nos da a entender las imágenes que vemos en un primer momento. Es difícil situar a este anime que cabalga entre el cine negro, el thriller, el gore y la erótica, pero lo que tenemos claro es que una cosa no falta: mujeres y momentos lésbicos.

EL ARGUMENTO

Es 1991 y Rin Asaougi lleva su pequeña agencia de detectives privados en el centro de Tokyo junto con su ayudante Mimi. Aunque a primera vista no parece que se encargue de encargos más importantes que gatos perdidos y sellos antiguos, todos los casos a los que se enfrenta Rin acaban escarbando en el misteriosa condición que la envuelven a ella y a Mimi: su inmortalidad.

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Sí, nuestra protagonista siempre suele ir con traje, chaleco y corbata <3

En cada episodio daremos un salto temporal viendo como el tiempo y los amigos cambian y se desvanecen para esta pareja de mujeres tocadas por las esporas de un gran árbol que sólo las inmortales pueden ver: Yggdrasil.

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Las esporas sólo convierten a las mujeres, a los hombres les aguarda un destino más inmediato y doloroso: Convertirse en monstruos alados llamados “ángeles” y devorar a las mujeres inmortales.

¿Y QUÉ ES LO QUE VOY A VER EXACTAMENTE?

Sangre, tetas y todos los grados de violencia y tortura que te puedas imaginar, especialmente a mujeres. Si eres de estómago delicado a lo mejor te interesa dar media vuelta, aunque podemos asegurarte que te bombardean con tantas imágenes violentas que acabas inensibilizándote bastante rápido.

Esto es lo más light que vas a ver...
Esto es lo más light que vas a ver…

Pero si además te gusta ahondar, Hijas de Mnemosyne aborda muchísima temática de ciencia ficción desde una vertiente un poco más intimista. ¿Cómo soportar una vida inmortal, viendo a la gente a la que quieres morir tras de ti? ¿Cómo detener la evolución de una sociedad cada vez más tecnológica pero a la vez más ascética y fría? Incluso se atreven a citar las obras de l’Isle-Adam como base para un episodio sobre inteligencia artificial.

Pero más allá de dramaturgia francesa del XIX o mitología nórdica, Mnemosyne parece buscar revolver un poco el género y sacar algo más original y diferente de lo que hasta ahora estamos acostumbrados. Aderezándolo, además, con toda la batería de sangre y sexo que vende aunque todo lo demás no te acabe de convencer.

¿PERO TIENE ROLLO BOLLO O NO?

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Todo el que quieras y más, pero si estás buscando la gran historia de amor mejor mírate otro anime. Las relaciones entre los diferentes personajes de la serie se presentan sencillas hasta que empiezas a ver que son un nido de culpabilidad, rencores, obsesión y cariño mal expresado. Incluso Rin y Mimi, que parecen tener la relación más sana de toda la historia, destilan una frialdad inaudita a pesar de haber estado décadas juntas.

Eso sí, lejos han quedado los yuris de “se dan la mano y ya está”. En Hijas de Mnemosyne tenemos sexo lésbico a carretadas, aunque alguno de dudoso consentimiento. Está tratado con bastante buen gusto y tienes, además, de todos los tipos: con su toque BDSM, orgías, voyeurismo, con juguetes…

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Tal vez esta serie está muy cercana al anime para adultos “de siempre” pero tiene un par de elementos que la hacen un añadido muy interesante a vuestra animateca yuri. Además, con sus 6 episodios de 45 minutos, está terminada y es asequible para la mayoría de bolsillos. ¿Fecha de salida? Principios del 2014.

Una de telenovelas: ‘Los Vecinos En Guerra’ y ‘Bienvenida Realidad’

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Hacía tiempo que queríamos escribir este post para todas aquellas amantes de los culebrones, pero las noticias de actualidad siempre nos lo impedían. Ahora, con un poco más de tiempo en el bolsillo, os traemos un buen chute de telenovelas. Y cuando digo “telenovela” no me refiero al “Augusto Ambrosio de Todos los Santos, te amo con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento”. Nope. Me refiero a esas series de duración indeterminada (y normalmente eterna), en la que el drama actúa de motor en todos los casos. Hoy, hacemos doblete: un culebrón argentino y otro mexicano, y, de paso, aprovechamos para saludar a todas nuestras lectoras de estos países, que son muchas y encantadoras.

LOS VECINOS EN GUERRA – ARGENTINA (2013)

Los argentinos han estrenado este año una serie en la que nos encontramos con una pareja croqueta. Se llama Los Vecinos En Guerra y el argumento es bastante interesante: Mecha es una ama de casa como otra cualquiera. Tiene 40 años, hace sus labores domésticas y es relativamente feliz con su marido. Pero Mecha también tiene un secreto. En su juventud fue miembro activo de una banda de estafadores, en la que trabajaba mano a mano con Alex, maquinando y planeando los fraudes. En su vida actual, nadie conoce su oscuro pasado, ya que cambió de identidad cuando se alejó del mundo criminal. Sin embargo, su existencia va a dar un giro de 180 grados cuando una nueva familia, Los Mayorga, se mudan a su barrio. Mecha descubrirá que el padre de familia no es otro que Alex, su antiguo socio, a quien realmente creía muerto.

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Entre todo este batiburrillo de pillastres y secretos, nos encontramos a Agustina (Sabrina Fogolini) y Valeria (Natalie Perez), que acabarán juntas a consecuencia de un enredo inesperado (que no contaré para no chafarte el argumento). Es una historia del primer amor lésbico, así que espera encontrarte con los típicos y tópicos: malestar, confusión, ¿debo ponerme una etiqueta?, ¿sigues enamorada de tu ex? ¿Realmente soy lesbiana o esto es solo por ti? Etc, etc, etc. Pero no te preocupes. Tampoco es altamente dramático. ¿El problema? Que la relación avanza a pedales y algunas de las que siguen la serie se están desesperando por la lentitud. Paciencia, amiga croqueta. La conquista del mundo es lenta.

http://youtu.be/BlUirTwhtYQ

BIENVENIDA REALIDAD – MÉXICO (2010)

A diferencia de Los Vecinos En Guerra, esta serie ya está acabada. Si eres de las que disfrutabas como una loca con Física o Química y Nada es Para Siempre, te harás fan desde el primer episodio, con la ventaja de que podrás verlos todos de un tirón. En Bienvenida Realidad nos metemos de lleno en el corazón del instituto Golding, un elitista centro educativo del D.F. al que ha asistido la flor y nata de la sociedad mexicana. No obstante, no todo lo que reluce es oro. Los alumnos están cada día más desmadrados. Tienen problemas de comportamiento y ni los padres ni el profesorado del Golding están dispuestos a permitir estos desmanes.

De nuevo, en medio de los conflictos típicos de la edad, encontramos otra historia de despertar sexual. En este caso las protagonistas son Mariana (Sofía Sisniega) y Vanessa (Sofía Espinosa). Después de un inesperado encuentro romántico durante las vacaciones de verano, Vanessa intenta por todos los medios convencer a Mariana de que ambas pueden tener un futuro juntas. Pero Mariana no lo tiene tan claro. Ella no puede (no quiere) ser lesbiana y, además, hay un chico nuevo en el instituto que claramente le hace ojitos.

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¿Ventajas de la serie? Que la historia de amor entre estas dos aparece desde el principio, así que se va tostando a fuego lento, muy poco a poco, durante los 120 episodios que dura esta telenovela. Sí, lo has adivinado: te hará falta una buena dosis de paciencia. ¿Desventajas? El agravio comparativo. Con las parejas heterosexuales la cámara nos enfoca hasta la campanilla, pero en el caso de estas dos tenemos que conformarnos con lindos, aunque frustrantes, piquitos en la mayoría de los casos.

Por lo que hemos sabido, Bienvenida Realidad también cuenta con las actuaciones de reconocidos actores mexicanos, los cuales dan peso a la serie y actúan de puntal para los nuevos rostros. En resumen: las adictas de los culebrones de instituto y los dramas adolescentes, la adorarán (y gracias Cata por la recomendación!).

¿Has visto o estás viendo alguna de estas dos? ¿Te han gustado? ¿Las recomiendas?

Aisha Tyler se une al reparto de ‘Open’

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Ya os hemos hablado varias veces de Open, el nuevo proyecto de Ryan Murphy (Glee, American Horror Story). En él Anna Torv y Jennifer Jason Leigh interpretan a una feliz (o no tan feliz, vaya) pareja cuyos cimientos se ven removidos con la aparición de Michelle Monaghan, una ginecóloga recientemente prometida. Lo último que sabemos de esta producción es que Aisha Tyler será una enfermera en el mismo hospital de Michelle, y que su personaje tiene una visión… diferente y moderna del matrimonio.

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Así de primeras puede que no os suene de mucho, pero quizá si os cuento que fue Charlie en Friends, seguro que ya la identificais como aquella bruja (bueno, no exactamente, ya sabéis a qué me refiero) que impedía que Rachel y Ross estuvieran juntos hacia el final de la serie.

http://youtu.be/nwv74JufNx0

Por otra parte, no es la primera vez que Aisha trabaja con Ryan Murphy. Anteriormente, esta actriz interpretó el papel de Manya Mabika en Nip/tuck, la exitosa (y muy recomendable) serie de cirujanos del guionista.

Cada vez falta menos para que Open empiece a rodarse. Pero, sobre todo, cada vez falta menos para volver a ver a Anna Torv en pantalla. Yay!

Gastronobollo 2.0: Pedir perdón con estilo II

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Ajam…

Nos quedamos la semana pasada en que te lanzaste una de Shane y te atraparon con las manos en el bollo  la masa. Así que como lo prometido es deuda, vengo a salvarte del tan temido bollodrama con mis antojitos dulces, para que los compartan en la cama. Esta vez no será tan sofisticado, sino más del tipo bocaditos para que la convenzas dándoselos en la boquita… y haciéndolos más interactivos.

Barras de cheesecake con nueces pecanas saladas

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Esta receta tiene un truco: Hay que aprender a temperar chocolate. Suena aterrador… Pero te daré un truco fácil. La idea es que los cristales de manteca de cacao se derritan para que cuando se enfríe no queden manchas blancuzcas desagradables en la superficie del chocolate y quede brillante.

Ingredientes:

  • 150 grs Chocolate cobertura oscuro (ya ustedes saben cuál recomiendo yo… que no me pagan por la publicidad, jo…)

Para el relleno

  • 150 grs de queso crema. Philadelphia me encanta a mí, pero cualquiera que le guste. A ELLA.
  • 100 ml de crema para batir.
  • 1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor granulada
  • 1 cucharadita de jugo de naranja para hidratar la gelatina

Para la decoración

  • Nueces pecanas saladas (o las que quieras, pero saladas)
  •  chocolate blanco
  • crema

Necesitarás moldes de bombonería, en forma de barra. Ya sabes, tipo snickers. Aunque si prefieres darles otra forma, no importa demasiado… Ya sabes, lo que le guste a ella.

Yo recomiendo primero hacer el relleno, porque necesita reposar en la nevera y el chocolate hay que trabajarlo más o menos rápido.

Empecemos por hidratar la gelatina con el jugo como ya les enseñé aquí . El queso crema suavizado a temperatura ambiente vamos a mezclarlo con la vainilla y la ralladura de naranja. A esto se le agrega la gelatina hidratada (recuerda mi querida bollofoodie, calentar la gelatina para que se disuelva y así no te queden grumos). Luego bates la crema a 1/2 punto y la incorporas a la mezcla de queso con movimientos envolventes. Déjala reposar en la nevera por media hora.

Ahora la parte difícil: El chocolate.

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Pica finamente el chocolate y dos de sus tercios los pones a derretir a baño de maría, igual que en el post anterior. Cuida como si tu vida dependiera de ello (y más o menos así es, si no, no estarías metida en este lío) de que no le caiga agua. Cuando esté derretido, sácalo del baño de maría y agrega el resto del chocolate. Esta técnica de temperado se llama “por sembrado”. Debes mantener revolviendo hasta que el resto del chocolate se haya fundido y tenga temperatura de 28 C. Si no tienes termómetro, lleva un poco de chocolate a tus labios, debe sentirse muy tibio.

Rellena los moldes con el chocolate por completo y vacíalos sobre un bol, de esta manera vas a tener una buena capa de chocolate, bastante fuerte. Si lo ves necesario, repite el proceso.

Luego rellena cada coquilla con el relleno y cubre con chocolate. Déjalo unas horas en el refri antes de desmoldar.

Una vez que desmoldes  (¡y mucha suerte!) vamos a decorarlos:

Derrite el chocolate blanco a baño de maría… una vez que lo tengas, agrégale la crema. Esto es una ganache de chocolate blanco. Esta es la parte divertida: puedes decorarlos con gotitas de chocolate blanco, con líneas… como gustes. Y arriba, las nueces pecanas saladas, cortadas groseramente.

foto 3 cheesecake

La recomendación: comerlas del cuerpo de la chica en cuestión (o viceversa) es una buena forma de reconciliarse…

¡Bon Apettittie!

Gio

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